Eiernudeln und bunte Nudeln mit Pesto
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar.
#Rezept-Nr.: 18400
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Karamellisierte Obstnudeln
Resteverwertung
Beschreibung der Zubereitung
- Für die karamellisierten Obstnudeln Zucker in der heißen Butter schmelzen lassen, bis er karamellisiert.
- Die geschälten, vom Kerngehäuse befreiten Äpfel klein schneiden, Apfelwürfel kurz im karamellisierten Zucker schwenken.
- Die gekochten Nudeln daruntermischen und weiterschwenken, bis die Nudeln heiß sind.
- Dann die karamellisierten Obstnudeln mit Zimt und Zucker bestreut servieren.
Enthalten in Kochen & Küche Juli / August 2018
Buchtipp:
ISBN 978-3-7020-1473-5
Helene Brandstätter / Dagmar Leitner
KOCHEN MIT RESTEN
Schmackhaft – Sparsam – Nachhaltig
144 Seiten, ca. 65 Fotos, Hardcover
€ 14,95
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 603
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 99.5
g |
| Cholesterin-Gehalt | 48
mg |
| Fett-Gehalt | 18.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7.7
g |
| Protein-Gehalt | 8.9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 8
|
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