Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 10850
Bewertungen
Karotten-Ingwer-Honig-Suppe
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Karotten-Ingwer-Honig-Suppe die Butter in einem geeigneten Topf schmelzen, Zwiebel mit Karotten leicht anschwitzen, Ingwer und Apfel dazugeben, umrühren und mit Fond aufgießen. Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen, 15 Minuten leise köcheln lassen, mit dem Mixstab fein pürieren und abschmecken. Die Karotten-Ingwer-Honig-Suppe in vorgewärmte Schalen gießen und mit Karottenstreifen und Ingwerwürfeln garnieren.
Rezept: Kochen & Küche März 2014.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 117
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 16.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 12.0
mg |
| Fett-Gehalt | 4.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.6
g |
| Protein-Gehalt | 2.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Ricottatortellini mit Zitronensauce
Selbstgemachte Nudeln, vor allem Eiernudeln, sättigen lange und gut, sind mit ein wenig Übung einfach gemacht und unglaublich vielfältig einsetzbar.
Kopfinger Kirtagssuppe
Diese feine Suppe ist, ohne Garzeit für die Rindsuppe, rasch gekocht.
Gemüsewaffeln mit Joghurtdip
Saftige pikante Waffeln mit Gemüse nach Lust und Laune, dazu erfrischenden Joghurtdip reichen! Ein feines vegetarisches Gericht – perfekt für Gemüsemuffel.
Schakschuka mit Naan
Würzige Schakschuka mit indischem Fladenbrot – ein wundervoller sommerlicher Genuss!
