Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 10850
Bewertungen
Karotten-Ingwer-Honig-Suppe
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
Für die Karotten-Ingwer-Honig-Suppe die Butter in einem geeigneten Topf schmelzen, Zwiebel mit Karotten leicht anschwitzen, Ingwer und Apfel dazugeben, umrühren und mit Fond aufgießen. Mit Honig, Salz und Pfeffer würzen, 15 Minuten leise köcheln lassen, mit dem Mixstab fein pürieren und abschmecken. Die Karotten-Ingwer-Honig-Suppe in vorgewärmte Schalen gießen und mit Karottenstreifen und Ingwerwürfeln garnieren.
Rezept: Kochen & Küche März 2014.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 117
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 16.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 12.0
mg |
| Fett-Gehalt | 4.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 4.6
g |
| Protein-Gehalt | 2.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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