Hendlbruststreifen im Speckmantel in der Strudelhülle
Eine raffinierte Vorspeise mit würzigem Huhn im Strudelblatt.
#Rezept-Nr.: 12063
Bewertungen
Kernöl im Glas
Steirisches Kürbiskernöl als Fingerfood
Beschreibung der Zubereitung
- Für Kernöl im Glas die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die drei Eidotter mit Zucker schaumig rühren, das ausgekratzte Vanillemark von einer Schote dazugeben.
- Das Obers steif aufschlagen und mit dem Eidotter-Zucker-Gemisch vermengen, die Gelatine im erwärmten Schnaps auflösen und vorsichtig in die Masse einrühren, das Kernöl nach Belieben untermengen.
- Die Masse in dekorative Gläser füllen und im Kühlschrank gut abkühlen lassen, vor dem Anrichten das Kernöl im Glas mit Fruchtmus garnieren.
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Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 240.5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 144.0
mg |
| Fett-Gehalt | 19.2
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 271.0
g |
| Protein-Gehalt | 3.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.0
|
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