Topfenknödel mit Striezelbröseln und Beerenragout
Topfenknödel sind eine klassische Süßspeise. Besonders fein schmecken sie, wenn Sie sie in Striezelbröseln wenden.
#Rezept-Nr.: 10590
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Kiwisorbet
Beschreibung der Zubereitung
(Gefrierzeit ca. 6 Stunden)
Für das Kiwisorbet die Kiwis schälen, das Wasser gemeinsam mit dem Apfelsaftkonzentrat erhitzen, dann die in Stücke geschnittenen Kiwis dazugeben und das Gemisch 2 Minuten kochen, danach auskühlen lassen.
Die erkaltete Masse mit dem QimiQ vermixen und das Gemisch für ca. 6 Stunden in die Gefriertruhe stellen, öfters mit dem Schneebesen durchrühren. Vor dem Servieren noch einmal mit dem Handmixer durchmixen, portionieren und das Kiwisorbet mit frischen Obststückchen servieren.
Kochen und Küche Juli 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 86.5
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 5.7
mg |
| Fett-Gehalt | 2.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.7
g |
| Protein-Gehalt | 1.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.0
|
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