Laugenbierknöpfe
Ein Klassiker aus der Brotbackstube: Laugenbierknöpfe sind wunderbar aromatisch und perfekt als Jausenbegleiter.
Tipp:
Traditionell wird dieses Brot mit getrockneten Birnen (Kletzen) zubereitet, man kann die Kletzen auch durch andere Früchte ersetzen, wie Rosinen, Aranzini, Zitronat, Feigen und Zwetschken und so wird aus dem Kletzenbrot ganz leicht ein Früchtebrot!
Rezept: Daniela Sussmann