Gänseleberpastete
Diese Gänserleberpastete ist glutenfrei, reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
#Rezept-Nr.: 19250
Bewertungen
Knusprige Hühnerflügerln
mit Speck und Kürbiskernen
Beschreibung der Zubereitung
- Die Hühnerflügerln genau beim Gelenk durchschneiden, sollten noch die Flügelspitzen dabei sein, diese wegschneiden.
- Die Hühnerflügerln rundherum mit Geflügelgewürz würzen.
- Die Cornflakes im Mörser zerstoßen und mit den gehackten Kürbiskernen und den Röstzwiebeln vermischen.
- Die Hühnerflügerln darin wälzen und die Mischung gut festdrücken, anschließend sofort mit den Speckstreifen umwickeln.
- Die umwickelten Flügerln auf dem heißen Grill am besten indirekt (nicht genau über der stärksten Glut) bei geschlossener Grillhaube etwa 25–30 Minuten grillen.
Tipp:
* Gewürzmischungen für Geflügel können Sie fertig kaufen oder selber machen. Ganz nach persönlichem Geschmack können Sie z. B. Kräutersalz verwenden, sehr gut schmeckt auch eine Mischung aus Salz, Paprikapulver und fein zermörserten, getrockneten
Chiliflocken.
Rezept aus dem Buch "Goli grillt Basics"
ISBN 978-3-7020-1588-6
Christoph Gollenz
GOLI GRILLT BASICS
Rezepte und Tipps vom Weltmeister
184 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90
Enthalten in Kochen & Küche 4/2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 271
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 1.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 89
mg |
| Fett-Gehalt | 21.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0.2
g |
| Protein-Gehalt | 18.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.1
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Erdnusshuhn mit Quinoa und Brokkoli
Was schmeckt zu Hühnerbrust? Probieren Sie Erdnusssauce und Quinoa! Brokkoli sorgt für den farblichen Kontrast.
Clubsandwich
Das beliebte Clubsandwich ganz einfach für Zuhause! Noch besser mit selbstgemachtem Toastbrot!
Saftige Hühnerkeulen in Senfmarinade
Diese Hendlkeulen sind schnell gemacht und sind wunderbar saftig und aromatisch.
Hühnereinmachsuppe mit Erbsen
Diese feine Einmachsuppe vom Huhn ist eine ausgiebige Speise, die zu jeder Jahreszeit und jeder Gelegenheit schmeckt.
Brathähnchen mit Salsa verde
Dieses knusprige Brathuhn vom Grill wird mit Salsa verde, Hasselback-Kartoffeln und mariniertem Kürbis sowie Babykarotten serviert. Jamie Oliver zeigt, wie es geht.
