Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 11146
Bewertungen
Kriecherl-Streuseltaler
fruchtig
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kriecherl-Streuseltaler die Kriecherln waschen, halbieren und entkernen, in einer geeigneten Schüssel mit dem Kristallzucker vermischen und ziehen lassen. Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren, restliche Milch mit Kristallzucker zum Kochen bringen, angerührtes Puddingpulver einrühren, aufkochen lassen und beiseitestellen.
Die Kriecherln unterheben und die Puddingmasse vollständig auskühlen lassen. Alle Teigzutaten verkneten, den Teig in 10–12 gleich große Teile teilen, auf einer bemehlten Arbeitsfl äche Taler formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Auf jeden Taler 2 EL von der Kriecherlmasse geben, verstreichen und ca. 1 cm Rand frei lassen.
Für den Streusel alle Zutaten rasch verkneten und über die Taler bröseln, die Kriecherl-Streuseltaler im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Kochen und Küche September 2014
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 387
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 56.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 23.2
mg |
| Fett-Gehalt | 15.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.2
g |
| Protein-Gehalt | 5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
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