Feines Mostsektsupperl
Besonders köstlich für den Herbst, wunderbar cremig und schnell gemacht: eine Mostsektsuppe mit Schwarzbrotwürfeln!
#Rezept-Nr.: 14841
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Kürbiscreme-Suppe
Beschreibung der Zubereitung
Für die Kürbiscreme-Suppe das Kürbisfleisch in große Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken, Knoblauchzehe schneiden. Die Hälfte der Thea erhitzen, Zwiebel u. Knoblauch darin glasig rösten, den Kürbis dazugeben und einige Minuten dünsten.
Den Kürbis würzen, mit Suppe aufgießen und ca. 15 Min. leicht wallen lassen. Dann die Suppe pürieren und die restliche Thea beigeben. Suppe gut erwärmen, anrichten, mit Schlagobers garnieren und die Kürbiscreme-Suppe mit Schnittlauch servieren.
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