Klare Safran-Spargelsuppe mit Eistich
Diese glutenfreie klare Suppe wird mit Spargel hergestellt. Der Eistich ist eine elegante Einlage.
Für die Kürbiscremesuppe kleingeschnittene Kartoffel und Kürbis, Knoblauch in der Gemüsebrühe kochen, danach mit dem Mixstab pürieren, Rahm darunterrühren, würzen je nach Geschmack, die Kürbiscremesuppe mit Schnittlauch garnieren.