Schneller Zwetschkenkuchen vom Blech
Ein echter Klassiker im Herbst: Zwetschkenkuchen ist schnell gemacht, supersaftig und schmeckt einfach himmlisch!
Für die Kürbiskernschnitten Dotter und Zucker schaumig rühren, übrigen Zutaten einmischen und zum Schluß den steifen Schnee unterheben. Auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 200 Grad backen. Nach dem Auskühlen mit Marmelade bestreichen und die Creme auf die Kürbiskernschnitten aufbringen.
Creme: Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen und den Sauerrahm langsam unterheben.