Blutorangengugelhupf
Dieser saftige Orangengugelhupf wird mit geriebenen Nüssen verfeinert und mit einer rosa Zuckerglasur übergossen – ein Genuss für Gaumen und Augen.
Für die Kürbiskernschnitten Dotter und Zucker schaumig rühren, übrigen Zutaten einmischen und zum Schluß den steifen Schnee unterheben. Auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 200 Grad backen. Nach dem Auskühlen mit Marmelade bestreichen und die Creme auf die Kürbiskernschnitten aufbringen.
Creme: Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker steif schlagen und den Sauerrahm langsam unterheben.