Pikante Hasenkekse mit Karottenmousse
Diese pikanten Hasenkekse mit Karottenmousse sind eine wunderbar raffinierte Vorspeise zu Ostern, sie überzeugen aber auch beim Osterbrunch. Kinder werden diese Häschen bestimmt lieben.
#Rezept-Nr.: 20671
Bewertungen
Kürbiskernwürfel
Kürbiskernkonfekt mit Schokoglasur
Beschreibung der Zubereitung
- Zunächst die Masse für die Kürbiskernwürfel zubereiten: Die zimmerwarme Butter mit dem Staubzucker cremig rühren, die Eier einzeln gut unterrühren und abschließend das mit Backpulver und Kürbiskernen vermischte Mehl abwechselnd mit der Milch unterheben.
- Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Glasur zubereiten. Dazu die Butter mit der Schokolade in einem Topf bei geringer Hitze schmelzen, den Rum dazugeben und alles glatt rühren.
- Den ausgekühlten Kuchen in 2 cm große Würfel schneiden, diese in die Schokolade-Butter-Glasur tunken und in geriebenen Kürbiskernen wälzen.
- Wenn die Tunkmasse gut getrocknet ist, können die Würfel in einer Dose ut verschlossen aufbewahrt werden.
- Diese hübschen Kürbiskernwürfel sind etwa zwei bis drei Wochen haltbar. Servieren Sie das Konfekt in Konfektmanschetten.
Tipp
Sie brauchen Hilfe bei der Schokoglasur? Lesen Sie alles nach, was Sie über die perfekte Schokoglasur wissen möchten.
Rezept: Anna und Barbara Zenz, Seminarbäuerin
Enthalten in Ausgabe 6 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 106
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 8,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 17
mg |
| Fett-Gehalt | 7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,5
g |
| Protein-Gehalt | 2,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,8
|
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