Lachsforellenbowl mit Senfsprossen
Diese leichte Lachsforellenbowl mit Senfsprossen ist laktosefrei und für Diabetiker geeignet. Das Gericht ist reich an Vitamin B12 und Vitamin C.
#Rezept-Nr.: 11934
Bewertungen
Leber-Gemüse-Reis
Würziger Reis mit Gemüse und Leber
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Leber-Gemüse-Reis die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen, Champignons, Pfefferoni und Schalotten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten dünsten.
- Den Reis zugeben, mit Gemüsesuppe aufgießen und einmal aufkochen lassen, zudecken, in den auf 175 °C vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten backen.
- Dann die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die kleinwürfelig geschnittene Leber dazugeben, abdecken und weitere 30 Minuten backen, bis der Reis weich und die Leber gar ist.
- Aus dem Ofen nehmen, den Deckel abnehmen, Nüsse und Crème fraîche einrühren und den Leber-Gemüse-Reis vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
Enthalten in Kochen und Küche Januar 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 414
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 35.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 163
mg |
| Fett-Gehalt | 23.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2.5
g |
| Protein-Gehalt | 14.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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