Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
#Rezept-Nr.: 17458
Bewertungen
Minze-Melisse-Semifreddo
Erfrischendes Dessert mit Melisse und Minze
Beschreibung der Zubereitung
• Für das Minze-Melisse-Semifreddo die Banane und die beiden Pfirsiche schälen und in Stücke schneiden, den Kern der Pfirsiche entfernen und die Obststücke ca. 2 Stunden ins Gefrierfach legen.
• Die Zitronenmelisse und die Pfefferminze in ein Blatt Backpapier einschlagen und mit einem Nudelholz ein paarmal darüberrollen. Das Mineralwasser in ein Schraubglas mit Deckel (oder in ein ähnliches Gefäß mit Deckel) gießen, die Minze und die Melisse hineingeben und zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen.
• Nach der Gefrierzeit die Bananen- und Pfirsichstücke in eine Küchenmaschine geben, die Melisse und die Pfefferminze aus dem Mineralwasser entfernen, das Mineralwasser und 1 EL Honig zu den Obststücken geben und pürieren.
• Das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben, die Masse in zwei Dessertgläser füllen, das Minze-Melisse-Semifreddo mit frischen Minzezweigen dekorieren und sofort servieren.
Tipp: Am besten schmeckt das Dessert mit einer sehr reifen Banane. Statt der Pfirsiche kann man auch Marillen oder Nektarinen verwenden.
Enthalten in Kochen & Küche August 2017
Rezept: Mareike Haas
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 198
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 45.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 31.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.8
g |
| Protein-Gehalt | 4.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.5
|
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