Buchteln mit Vanillesauce
Buchteln sind ein echter Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche. Perfekt dazu schmeckt Vanillesauce – natürlich selbstgemacht!
#Rezept-Nr.: 8661
Bewertungen
Mohntorte aus Mürbteig mit Schneehaube
Feine Mohntorte mit Marillen und Schneehaube
Beschreibung der Zubereitung
- Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Mürbteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den Mohn mit Butter, den Eiern, Rosinen, Mandelblättchen und Zitronat vermengen.
- Einen befetteten Tortenboden mit Mürbteig auslegen, die Mohnfülle einfüllen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldgelb backen.
- Die Marillenhälften mit Kristall- und Vanillezucker in einer Pfanne langsam einige Minuten erhitzen.
- Den Eischnee sehr steif schlagen, Zucker langsam einrieseln lassen und kurz weiter schlagen.
- Die Torte mit Marillenstücken belegen, mit der Schneehaube bestreichen oder diese mit einem Dressiersack aufspritzen.
- Die Mohntorte ca. 1 Minute bei 220 °C überbacken.
Tipp: Die Mohntorte aus Mürbteig kann auch auf einem Backblech zubereitet werden.
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