Apfel-Kürbis-Suppe
Eine feine Kürbissuppe mit Äpfeln – ein perfektes Herbstgericht, das dank der Süße auch Kindern sehr gut schmeckt. Die Apfel-Kürbis-Suppe ist ballaststoffreich, glutenfrei und cholesterinarm.
#Rezept-Nr.: 11657
Bewertungen
Pilzsuppe
mit Porree und Schinken
Beschreibung der Zubereitung
Für die Pilzsuppe mit Porree und Schinken Hexenröhrlinge putzen und in kleine Würfel schneiden, Butter in einem geeigneten Topf erhitzen, Pilze zugeben und rösten. Schinken klein schneiden, zu den Pilzen geben und mitrösten. Porree waschen und fein schneiden, Rindsuppe und Milch in den Topf zu den Pilzen gießen und aufkochen, Porree hinzufügen, umrühren und ca. 4 Minuten köcheln lassen.
Sauerrahm und Obers in einer Schüssel verrühren und anschließend in die Suppe einrühren. Topf vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken, die Pilzsuppe mit Porree und Schinken in Suppentellern anrichten und servieren.
ruck-zuck-fertig, glutenfrei, für Diabetiker geeignet, ballaststoffreich, reich an Kalzium, reich an Eisen, reich an Zink
Kochen & Küche September 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 321
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 9.6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 94.6
mg |
| Fett-Gehalt | 22.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.7
g |
| Protein-Gehalt | 19.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Pilzcarbonara
Eine laktosefreie Nudelsauce im Carbonara-Stil aus Pilzen lässt diese Bandnudeln einfach himmlisch schmecken.
Erdäpfelknödel mit Eierschwammerlfülle
Würzige Schwammerlfülle mit Faschiertem in saftigem Erdäpfelteig, dazu gibt's süßsauren Krautsalat – ein Gedicht von einem Gericht.
Steinpilzcappuccino mit Knusperstangerl
Nichts geht über Steinpilzsuppe! Dieser feine Steinpilzcappuccino wird mit Thymianschaum verfeinert und mit einem knusprigen Blätterteigstangerl serviert.
Pulled Pilzburger
Ein vegetarischer Pilzburger im Style des Pulled Pork – modern und schmackhaft im selbstgemachten Burgerbun.
Crêpes mit Zitronen-Pilzfülle
Ein wunderbares vegetarisches Pilzrezept mit Shiitakepilzen – praktisch, da das ganze Jahr über verfügbar!
