Weiße Schokoladen-Panna-cotta
Ein mollig-cremiger Genuss: Panna cotta mit weißer Schokolade, dazu gibt's frische Erdbeeermarmelade.
#Rezept-Nr.: 20543
Bewertungen
Pinzgauer Muas
Süße Hausmannskost
Beschreibung der Zubereitung
- Pinzgauer Muas: Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, Wasser aufkochen, das Mehl damit überbrühen und mit einem Löffel verrühren.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, den Teig zugeben und anbraten.
- Mit zwei Gabeln in kleine Stücke reißen, bis ein grobkörniger Schmarren entsteht. Noch in der Pfanne mit Staubzucker bestreuen, nach Belieben können Beeren hinzugefügt werden.
- Zum Pinzgauer Muas trinkt man gerne ein Glas frische Pinzgauer Milch unserer Bauern.
Tipps:
Gut passen zum Pinzgauer Muas Preiselbeeren oder Heidelbeeren.
Weil weniger oft mehr und auch kostbar ist und damit das Altbewährte nicht vergessen wird und unsere Kinder noch wissen, was unsere Urgroßeltern zubereitet haben, stellen wir dieses traditionelle Rezept vor.
Rezept: Viktoria Schneider, Bäuerin am Unterpirchhof, Mutterkuhhaltung und Urlaub am Bauernhof
Enthalten in Ausgabe 3 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 236
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 45
g |
| Cholesterin-Gehalt | 7,8
mg |
| Fett-Gehalt | 3,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,6
g |
| Protein-Gehalt | 6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 680 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Topfenknödel mit Striezelbröseln und Beerenragout
Topfenknödel sind eine klassische Süßspeise. Besonders fein schmecken sie, wenn Sie sie in Striezelbröseln wenden.
Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
Kremstaler Strudel mit Weincreme
Ein wunderbar aromatischer und saftiger Strudel mit Mandeln und Früchten. Dazu wird feine Weincreme serviert.
Hoidanudeln
Hoidanudeln sind eine Art Grießnudeln mit Germ, die in Schmalz oder Öl ausgebacken und mit Kompott oder Fruchtmus serviert werden.
Fleischtopf nach Winzer Art
Verwenden Sie für diesen Fleischtopf nach Winzer Art einen Weißwein, der Ihnen gut schmeckt. Vom selben Wein passt ein Glas hervorragend als Speisenbegleiter.
