Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
#Rezept-Nr.: 19538
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QimiQ-Marmorkuchen
Feiner Marmorkuchen mit QimiQ
Beschreibung der Zubereitung
- Vor dem Kuchenbacken den Backofen auf 160–175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, eine Kastenform mit Butter ausstreichen und mit Bröseln bestreuen.
- Die Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
- Das QimiQ glatt rühren und mit den Eidottern vermischen, dann gut mit der Butter-Zucker-Masse vermengen.
- Das Mehl mit Backpulver vermischen, in die Masse sieben und unterheben.
- Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
- Die Hälfte der Masse in die gebutterte und mit Bröseln ausgestreute Kastenform füllen.
- Die restliche Masse mit Kakao vermischen und unter die helle Masse ziehen.
- Die Kastenform im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.
Tipp:
Den Marmorkuchen mit QimiQ auskühlen lassen, dann aufschneiden und mit Staubzucker bestreut servieren.
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