QimiQ-Marmorkuchen

1. Die Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig rühren.
2. Das QimiQ glatt rühren und mit den Eidottern vermischen, dann gut mit der Butter-Zucker-Masse vermengen.
3. Das Mehl mit Backpulver vermischen, in die Masse sieben und unterheben.
4. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
5. Die Hälfte der Masse in die gebutterte und mit Bröseln ausgestreute Kastenform füllen.
6. Die restliche Masse mit Kakao vermischen und unter die helle Masse ziehen.
7. Die Kastenform im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.

Tipp:

Den Marmorkuchen auskühlen lassen, dann aufschneiden und mit Staubzucker bestreut servieren.