Grammelnascherei
Grammeln sind eine traditionelle Zutat, man kennt sie meist als Brotaufstrich oder in Form von Grammelknödel. Vor allem im Burgenland sind Grammelpogatscherl bekannt.
#Rezept-Nr.: 19639
Bewertungen
Radieschen-Käse-Creme
Aufstrich mit Radieschen und Käse
Beschreibung der Zubereitung
- Den Käse nach Wunsch ganz lassen oder entrinden, dann mit einigen Esslöffeln Obers cremig rühren und würzen.
- Die Radieschen waschen, fein reiben und unter die Käsemasse heben.
- Restliches Obers steif schlagen, die Käse-Radieschen-Masse damit auflockern, würzig abschmecken und mit Kresse bestreut anrichten.
Tipp:
Die Radieschen-Käse-Creme kann als Dip zu verschiedensten Gerichten gereicht werden, eignet sich aber auch als Aufstrich auf würziges Brot und Gebäck sehr gut.
Rezept: Gerd Wolfgang Sievers
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