Schinkenwrap
Diese schnellen Wraps schmecken als Jause oder einfaches Abendessen. Auch Kinder sind von diesen Essen bestimmt begeistert.
Für das Rindfleisch-Gemüse-Sulzerl das Gemüse kernig kochen, Suppe und Wein erwärmen (80 °C) und Aspik einrühren, abkühlen lassen und die Terrine abwechselnd mit Rindfleisch und Flüssigkeit (mit dem Fleisch beginnen) befüllen. ca. 2 Stunden kalt stellen.
Danach das Rindfleisch-Gemüse-Sulzerl aus der Form stürzen, portionieren und auf einem Teller mit dem marinierten Blattsalat anrichten. Mit Kapuzinerkresseblüten garnieren.