Beerige Bohnenschnitte
Wunderbar harmonieren die säuerlichen Himbeeren mit dem molligen Geschmack der Käferbohnen. Der Kuchenboden besteht aus einer Haselnuss-Mohn-Masse und ist daher glutenfrei.
Tipp:
Zum Ausstauben der Form können Sie auch Kakao, geriebene Nüsse oder Zucker verwenden. Gerade bei Schokoladen- massen bietet sich Kakao an, da der Gugelhupf so außen schön braun bleibt und keine weißen Flecken durch das Mehl bekommt.
Rezept: Susanne Dasch, Susis Gugelhupfwelt
Enthalten in Ausgabe 4 / 2024