Türkischer Sterz mit Schwammerlsuppe
Diese üppige Schwammerlsuppe mit Sterz ist glutenfrei und macht lange satt.
#Rezept-Nr.: 10395
Bewertungen
Schwammerlgulasch mit Semmelknödel
Gulasch mit Pilzen und Semmelknödel
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Schwammerlgulasch mit Semmelknödel zunächst die Schwammerln putzen, je nach Größe ganz lassen oder schneiden.
- Butter in einem geeigneten Topf erhitzen, fein geschnittene Zwiebeln goldbraun rösten, Paprikapulver und Paradeisermark beigeben, durchrühren, sofort mit Essig ablöschen.
- Schwammerln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, danach zugedeckt 10 Minuten weich dünsten.
- Sauerrahm mit Mehl verrühren, unter das Gulasch mengen und einige Minuten köcheln lassen, abschmecken und mit je einem Semmelknödel in vorgewärmten Tellern anrichten.
Enthalten in Kochen & Küche August 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 389
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 22,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 125
mg |
| Fett-Gehalt | 27,3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7,1
g |
| Protein-Gehalt | 13,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
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