Zucchini-Relish
Dieses Zucchini-Relish schmeckt perfekt zu Gegrilltem oder Gebratenem, ähnlich wie Chutney passt es auch zu Käseplatten.
#Rezept-Nr.: 19098
Bewertungen
Schweinskotelett mit bunten Karotten
Kotelett vom Schwein mit gebratenen bunten Karotten
Beschreibung der Zubereitung
- Für das Schweinskotelett mit gebratenen bunten Karotten das Öl mit dem Paprikapulver, dem Salz und dem Pfeffer vermischen, damit die Koteletts beidseitig bestreichen, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Die Karotten schälen und in ca. 5 x 5 mm dicke Stifte schneiden.
- In einer Bratpfanne das Öl erhitzen und die Karotten darin ca. 5–10 Minuten bei mäßiger Hitze braten.
- Die Koteletts aus der Marinade nehmen, in einer Grillpfanne (oder auf dem Grill) auf beiden Seiten ca. 5–7 Minuten braten.
- Die Karotten mit Kräutersalz und frisch geriebenem Ingwer würzen, mit den fertigen Schweinskoteletts anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.
Enthalten in Kochen & Küche 6 / 2019
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 130.4
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 40
mg |
| Fett-Gehalt | 6.7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0.6
g |
| Protein-Gehalt | 16
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.2
|
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