Fleischtopf nach Winzer Art
Verwenden Sie für diesen Fleischtopf nach Winzer Art einen Weißwein, der Ihnen gut schmeckt. Vom selben Wein passt ein Glas hervorragend als Speisenbegleiter.
#Rezept-Nr.: 14953
Bewertungen
Selbstgemachtes Brot
Beschreibung der Zubereitung
Für das Selbstgemachte Brot Brotzutaten gut abarbeiten, 1 Stunde gehen lassen, nochmals leicht durchkneten und wieder 1/2 Stunde gehen lassen. (An einem warmen Ort, ohne Zugluft)
Vom Brotteig eine Handvoll weggeben, in eine Tupperdose geben und im Kühlschrank für`s nächste Mal aufheben (=Sauerteig). Aus dem restl. Teig einen Laib formen und mit Milch-Wasser-Gemisch bestreichen (Rinde wird schön zart, nicht hart u.bröselig). Rohr vorheizen und den Brotlaib bei ca. 250 Grad 15 Minuten backen, danach das Selbstgemachte Brot noch im Rohr ausrasten lassen.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Rote-Rüben-Hummus mit Leinsamencrackern
Dieser Rote-Rüben-Hummus bzw. Rote-Bete-Hummus ist reich an Ballaststoffen und Eisen. Er enthält keine Laktose und kein Cholesterin.
Erdäpfel-Apfel-Suppe mit knusprigem Topping
Diese cremige Erdäpfelsuppe mit Apfel wird mit knusprigem Speck, Apfel- und Brotwürfeln garniert serviert.
Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
Kletzenbrot mit Roggen- und Weizenmehl
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben.
