Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
#Rezept-Nr.: 10527
Bewertungen
Soja-Vanilleeis
mit einem Hauch von Kokos
Beschreibung der Zubereitung
Für das Soja-Vanilleeis mit einem Hauch von Kokos
1. Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark mit einem Messer herauskratzen.
2. Kokosmilch, Vanillemark und Zucker erhitzen und kurz aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen.
3. Sojaobers in die Flüssigkeit einrühren.
4. Die Flüssigkeit auskühlen lassen und dann entweder in die Eismaschine geben oder ohne Eismaschine im Gefrierschrank stündlich umrühren bis eine Softeiskonsistenz entsteht.
Rezept von Mag. Michaela Russmann
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