Laktosefreie Spaghetti nach Carbonara-Art
Diese Version der Carbonara-Sauce ist kaseinfrei (frei von Casein) und daher für alle geeignet, die unter Milcheiweißallergie leiden.
#Rezept-Nr.: 10047
Bewertungen
Spaghetti mit Sardellen
und gebratenen Brotstücken
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Spaghetti mit Sardellen und gebratenen Brotstückchen das Brot in dünne Scheiben schneiden; danach in Stückchen teilen.
- Den Knoblauch schälen und fein schneiden; das Olivenöl erhitzen, die Brotstücke zugeben und scharf anbraten; zuletzt den Knoblauch und die Thymianblättchen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen.
-
Für die Spaghetti den Knoblauch und die Chilischoten ganz fein schneiden; die Sardellenfilets in Stückchen schneiden; die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen; danach abseihen und in einer Pfanne mit allen Zutaten gut vermischen. Vor dem Servieren mit den Brotstücken bestreuen.
Enthalten in Kochen & Küche Juli 2007
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