Gemüseeintopf im Brot
Das ausgehöhlte Innere der Gebäckstücke kann man entweder unter das Gemüse mengen oder zum Eintopf im Brot dazuessen.
#Rezept-Nr.: 9083
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Spinatknödel mit Käsekern
Leichte vegetarische Knödel
Beschreibung der Zubereitung
- Den Spinat erwärmen, dann mit Knödelbrot, Milch, Mehl und den Eiern sowie den Gewürzen vermischen. Sollte die Masse zu weich geraten sein, kann man sie noch mit Semmelbröseln festigen.
- Den Käse in 12 Würfel schneiden.
- Mit nassen Händen Knödel mit je einem Käsewürfel in der Mitte formen.
- Salzwasser zum Kochen bringen, die Knödel hineingeben und im siedenden Wasser gar ziehen lassen, dann die Spinatknödel mit Käsekern aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und servieren.
Tipp:
Zu diesen vegetarischen Spinatknödeln einen grünen Salat oder einen anderen Gemüsesalat nach Geschmack genießen sowie eventuell eine Joghurt-Kräuter-Sauce zum Dippen reichen.
Rezept: Christina Grammelhofer
Enthalten in Ausgabe 2 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 523,3
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 75,7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 129,4
mg |
| Fett-Gehalt | 12
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,2
g |
| Protein-Gehalt | 28,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 6,5
|
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