Erbsenpasta mit geschmorten Paradeisern
Farbenfrohe vegetarische Nudeln in cremiger Erbsensauce mit geschmorten Paradeisern. Schnell und einfach zuzubereiten!
#Rezept-Nr.: 11221
Bewertungen
Steirische Chinakohl-Lasagne
Beschreibung der Zubereitung
Für die Steirische Chinakohl-Lasagne den Chinakohl putzen, in feine, dünne Streifen schneiden, diese unter fl ießendem, kaltem Wasser in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen bzw. mit einem Geschirrtuch trocken tupfen. In einer großen Pfanne in heißem Öl Chinakohl zusammen mit den klein gewürfelten Zwiebeln und dem Knoblauch 5–10 Minuten anschwitzen (zuerst die dicken weißen Streifen anschwitzen, zum Schluss erst die dünnen grünen Streifen zugeben und durchschwenken).
Das Faschierte ebenfalls in einer Pfanne anrösten, bis es krümelig ist, mit dem Chinakohl vermischen, den Frischkäse unterrühren und kräftig würzen. Eine Bratform einfetten, abwechselnd die Lasagneblätter und die Chinakohlmasse einschichten.
Für den Guss Obers und Eier gut vermischen und würzen, die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl kurz rösten.
Die Obers-Eier-Masse auf der Steirische Chinakohl-Lasagne verteilen und mit den gerösteten Sonnenblumenkernen bestreuen, bei ca. 200 °C 30–35 Minuten im Backofen garen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.
Nach Wunsch kann auch beliebiger geriebener Käse unter den Guss gemischt oder die Lasagne 10 Minuten vor Garende damit bestreut werden.
Rezept: Christina Strelli, Foto: Andrea Jungwirth
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 847
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 53.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 247.1
mg |
| Fett-Gehalt | 56.1
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.1
g |
| Protein-Gehalt | 32.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Hirse-Mandel-Auflauf
Dieser Hirse-Mandel-Auflauf ist glutenfrei und reich an Eisen. Die Mandelstückchen sorgen für eine feine Textur.
Kürbis-Erdäpfel-Gratin
Erdäpfelgratin ist ein beliebter Ofenklassiker. Wir geben diesmal noch ein wenig Kürbis dazu und peppen das Gratin so farblich und geschmacklich auf.
Sauerkraut-Dumplings
Dumplings sind eine Art von Teigtaschen, die in Teilen Chinas sehr verbreitet sind. Wir füllen die vegetarischen Taschen mit Sauerkraut und reichen einen Sojasaucedip.
Kirchtagssuppe
Die Kirchtagssuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kulinarisches Gedicht, das Generationen überdauert hat.
Caesar Salad mit Gnocchi
Caesar Salad ist ein beliebter Salatklassiker. Wir servieren den Salat mit knusprigen Gnocchi aus der Heißluftfritteuse.
