Karamellisierte Zwiebelpasta
Zwiebeln sind sehr vielseitig. Goldbraun gebraten und mit Käse und Obers verfeinert überzeugen sie als Sauce zu Nudeln.
Die besten Zwiebel Rezepte
Kochen und backen mit Zwiebeln
Die Zwiebel ist aus unserer Küche nicht wegzudenken!
Meistens spielt sie jedoch eine Nebenrolle – wir verarbeiten sie beinahe täglich in Suppen und Saucen – dabei ist sie so viel mehr als nur eine Würzgrundlage. Schon seit Jahrtausenden wird die Zwiebel in der Küche und auch als Heilpflanze bei Krankheiten verwendet.
Tipp: Klicken Sie sich durch unsere Zwiebelrezepte und lesen Sie mehr über die Geschichte und die würzende und heilende Kraft der Zwiebel in unserem Blog!
Foto: Gefüllte Feta-Zwiebeln mit Zitronenlinsen
Buchtipp: Fruchtgemüse
Rezepte
Aufgeschlagene Röstzwiebelbutter
Brotaufstriche gibt es wie Sand am Meer. Aromatisierte Butter ist dabei ein Klassiker. In diesem Rezept wird die Butter mit würzigen Röstzwiebeln aufgeschlagen.
Glacierte Miso-Zwiebeln auf Nussbutterpüree
Würzig-vegetarische Zwiebeln mit feinen Erdäpfelpüree.
Gefüllte Feta-Zwiebeln auf Zitronenlinsen
Was ist das beste Rezept für gefüllte Zwiebeln? Vielleicht dieses hier mit würziger Fetafülle. Dazu gibt es zitronige gelbe Linsen. Ein glutenfreies, ballaststoffreiches, vegetarisches Gericht.
Hotdog mit Wildschweinsalsiccia
Wildbret ist reich an Eisen, Vitamin B12 und Zink. Dieser Hotdog mit Wildschweinsalsiccia und Zwiebel- und Gurkenpickle schmeckt wunderbar aromatisch.
