Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 11386
Bewertungen
Steirische Schinkenrollen
mit Topfen, Joghurt und Kren
Beschreibung der Zubereitung
Die steirischen Schinkenrollen sind ein schneller Snack für den Osterbrunch.
- Die Schinkenscheiben bereitlegen.
- Topfen, Joghurt, Kren und Gewürze in einer Schüssel gut verrühren, die Schinkenblätter damit dick bestreichen und einrollen.
- Die Schinkenrollen entweder auf einer Platte hübsch drapieren oder auf Tellern anrichten und nach Belieben dekorieren.
Tipps:
Die Fülle der steirischen Schinkenrollen kann auch als Brotaufstrich verwendet werden!
Garnieren Sie die steirischen Schinkenrollen nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Sprossen. Oliven oder halbierte Walnusskerne passen ebenfalls gut dazu.
Genießen Sie diese österliche Vorspeise mit frischem Weißbrot.
Rezept: Seminarbäuerinnen Steiermark
Enthalten in Kochen & Küche März 2015
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 53,2
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 2,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 15
mg |
| Fett-Gehalt | 1,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 7,8
g |
| Protein-Gehalt | 7,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0,2
|
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