Türkischer Sterz mit Schwammerlsuppe
Diese üppige Schwammerlsuppe mit Sterz ist glutenfrei und macht lange satt.
#Rezept-Nr.: 17450
Bewertungen
Steirischer Rahmauflauf
Zum Rahmauflauf passt beliebiges Kompott, aber auch frische Beeren harmonieren gut.
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Rahmauflauf eine Auflaufform buttern und mit Mehl ausstreuen.
- Eier trennen. Den Sauerrahm mit dem Staubzucker und den Dottern sowie Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren, zuletzt das gesiebte Mehl unterrühren und alles glatt rühren.
- Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen, nach und nach den Kristallzucker einrieseln lassen, dann den Schnee unter den Rahmabtrieb heben.
- Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C etwa 40 Minuten backen, mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.
- Zum Rahmauflauf passt beliebiges Kompott, aber auch frische Beeren harmonieren gut.
Kochen & Küche August 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 311
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30
g |
| Cholesterin-Gehalt | 245
mg |
| Fett-Gehalt | 16.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 65
g |
| Protein-Gehalt | 10.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
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