Gebratene Gänsebrust
Die Gans gehört für viele zum herbstlichen Speiseplan, gerade rund um Martini.
#Rezept-Nr.: 17582
Bewertungen
Süßes Topinambur-Dessert
Süße Topinambur-Apfel-Rohkost mit Topfen
Beschreibung der Zubereitung
Für das süße Topinambur-Dessert die Äpfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und grob raspeln, mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Die Topinambur ebenfalls raspeln, mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln und mit den Äpfeln vermischen.
Obers mit Topfen, Honig und den Gewürzen gut mixen, die Apfel-Topinambur-Mischung und die Rosinen unterheben und die Creme 20 Minuten ziehen lassen.
Das süße Topinambur-Dessert in Schälchen servieren.
Rezept: Seminarbäuerin Ute Becher
Kochen & Küche November 2017
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 338
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 28,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 72
mg |
| Fett-Gehalt | 20,9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5,7
g |
| Protein-Gehalt | 8,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
Kommentare
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