Aufgeschlagene Röstzwiebelbutter
Brotaufstriche gibt es wie Sand am Meer. Aromatisierte Butter ist dabei ein Klassiker. In diesem Rezept wird die Butter mit würzigen Röstzwiebeln aufgeschlagen.
#Rezept-Nr.: 8703
Bewertungen
Teigfladen
mit Raclettekäse
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Teigfladen mit Raclettekäse Mehl und Trockengerm in einer Schüssel vermischen und mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten; die Schüssel mit einem Tuch bedecken und den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig in 2 Hälften teilen und 2 Teigfladen ausrollen.
-
Die Teigfladen auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Karotten putzen, schälen, der Länge nach halbieren und in Salzwasser knackig garen; in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
- Den Zucchino waschen und in Streifen schneiden; die Pfefferonischote waschen, entkernen und in Streifen schneiden; die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Das Backrohr auf 210 °C vorheizen; die Karotten zusammen mit den Zucchinistreifen, den Pfefferonistreifen und den Zwiebelringen auf dem Teig verteilen; zuletzt den Raclettekäse darauf legen; im vorgeheizten Backrohr ca. 30 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen und die Teigfladen mit Raclettekäse mit den Kräuterblättchen bestreuen.
Enthalten in Kochen & Küche März 2003
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Hafer-Pilz-Laibchen als Club-Sandwich
Diese Hafer-Pilz-Laibchen als Club-Sandwich sind vegan, ballaststoffreich, cholesterinarm und laktosefrei.
Apfelschnecken aus der Pfanne
Diese Germteigschnecken mit Apfelfülle sind so richtig saftig!
Rollgersten-Salat
Dieser bunte, vegetarische Rollgerstensalat ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
Rote-Rüben-Germteigherzen
Diese Germteigherzen mit Roter Rübe passen perfekt als Geschenk zum Vernaschen!
Mostkräcker
Diese Mostkräcker (Cracker mit Most) sind gut vorzubereiten und passen hervorragend als Knabbergebäck zu einem Glas Most.
