Quittenbrot
Dieses Brot mit Quitten ist laktose- und cholesterinfrei – ein wundervoller Genuss für den Herbst!
#Rezept-Nr.: 16419
Bewertungen
Vegetarischer Toast
Beschreibung der Zubereitung
Für den vegetarischen Toast Karotten schälen und fein reiben, Zucchini waschen, trocknen und ebenfalls fein reiben, Frühlingszwiebeln putzen und fein schneiden.
Die Butter in einer geeigneten Pfanne erhitzen, Gemüse zugeben und ca. 5 Minuten dünsten.
Knoblauch schälen, fein schneiden und zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, vermischen und die Masse auskühlen lassen.
Danach Topfen, Petersilie und Parmesan einarbeiten und abschmecken.
Toastbrot auf beiden Seiten in einer Pfanne oder im Toaster toasten, die Toastbrote mit Hilfe einer Palette mit der Topfen-Gemüse-Masse bestreichen, mit je einer Käsescheibe belegen und auf ein Backblech legen, im vorgeheizten Backofen bei 200°C 5-6 Minuten überbacken.
Aus dem Ofen nehmen und den Gemüsetoast auf vorgerwärmten Tellern anrichten.
Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 351
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 36.8
mg |
| Fett-Gehalt | 15.9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.3
g |
| Protein-Gehalt | 18.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Indisches Naan
Naan-Brot wird traditionell zu Curry gegessen, es schmeckt aber auch zu allen Arten von Dips und Saucen.
Griechisches Pita
Pita-Brot ist ein Klassiker der griechischen Küche. Servieren Sie dieses Fladenbrot zu einem säuerlichen Dip.
Focaccia mit Oliven und Kirschparadeisern
Fladenbrote passen zu Eintöpfen, Curry- und Chiligerichten oder einfach zu einem feinen Dip. Focaccia schmeckt wunderbar nach Urlaub und sieht auch noch fantastisch aus.
Topfenknödel mit Apfel-Zimt-Fülle
Köstliche Knödel mit Äpfeln und Topfen in Bröselbutter.
Pilzcarbonara
Eine laktosefreie Nudelsauce im Carbonara-Stil aus Pilzen lässt diese Bandnudeln einfach himmlisch schmecken.
