Kastanienmousse mit Portweinzwetschken
Herbstliche Mousse aus weißer Schokolade und Kastanienreis. Dazu werden feine Portweinzwetschken serviert.
#Rezept-Nr.: 18777
Bewertungen
Vinschger Schneamilch
Schnell und einfach
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Vinschger Schneamilch das Weißbrot in Würfel schneiden und in eine flache Schüssel geben. Die Rosinen waschen, über dem Brot verteilen und mit etwas Milch und Rum anfeuchten. Den Großteil des Obers mit etwas Zucker nicht zu steif schlagen und gleichmäßig über dem Brot verteilen, im Kühlschrank eine gute Stunde ziehen lassen.
- Die Schneamilch mit Zimt als wärmendes Gewürz oder mit geraspelter Schokolade bestreuen und die Vinschger Schneamilch mit dem übrigen geschlagenen Obers auf Tellern anrichten.
INFO: Vinschgau
Der Vinschgau ist der westliche Teil Südtirols, der an die Schweiz anschließt. Er erstreckt sich im Wesentlichen von Meran bis zum Reschenpass. Die Vinschger Schneamilch ist eine traditionelle Süßspeise aus dieser Region.
Enthalten in Kochen & Küche 2 / 2019
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 225.7
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 26
g |
| Cholesterin-Gehalt | 29
mg |
| Fett-Gehalt | 11.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.5
g |
| Protein-Gehalt | 4.4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
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