Zucchinigugelhupf mit Walnüssen und Schoko
Ein schlichter Gugelhupf mit Walnüssen und Schokolade. Die Zucchini machen ihn so richtig saftig.
#Rezept-Nr.: 11363
Bewertungen
Vollwert-Kranzkuchen
mit Weizen-Vollkornmehl
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Vollwert-Kranzkuchen die Eier mit Öl, Rohrzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz mit dem Handmixer schaumig schlagen
- Zitronen- und Orangenschalen sowie Zimtpulver und Sauerrahm einrühren.
- Mehl mit Backpulver vermischen und in die Masse einarbeiten.
- Eine Kranzform befetten und mit Bröseln ausstreuen, die Masse einfüllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf unterster Schiene 45 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen. etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Vollständig ausgekühlt den Vollwert-Kranzkuchen in Stücke schneiden.
Enthalten in Kochen & Küche Februar 2015
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