Vanilleeis mit schwarzen Nüssen
Vanilleeis ist ein echter Klassiker der Dessertküche. Wer auf Qualität und Geschmack Wert legt, macht das Vanilleeis am besten selber. Wie macht man Vanilleeis?
Für die Weizene Krapfen mit Milch, Zucker, Germ ein Damfl machen, die restlichen Zutateneinarbeiten, ganz fest abschlagen, bis er Blasen wirft. 20 – 30 Minuten gehen lassen. Mit dem Löffel Teigkugeln abstechen, ganz rund schleifen, nochmals 20 Minuten zugedeckt gehen lassen, ausziehen, und die Weizene Krapfen in heißem Öl backen.