Lachsforellenbowl mit Senfsprossen
Diese leichte Lachsforellenbowl mit Senfsprossen ist laktosefrei und für Diabetiker geeignet. Das Gericht ist reich an Vitamin B12 und Vitamin C.
Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu „Zoodles“ verarbeiten. Die Knoblauchzehen schälen, wie die getrockneten Paradeiser klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten. "Zoodles“ dazugeben und mitbraten, nach Belieben etwas Parmesan untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die „Zoodles“ mit Rucola garniert servieren.
Rezept: Daniela Ehrlinger
Man kann zusätzlich auch „richtige“ Nudeln kochen und mit den „Zoodles“ und den übrigen Zutaten vermischen.
Kochen & Küche Juli / August 2018
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 194
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 9.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 6
mg |
| Fett-Gehalt | 15
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3
g |
| Protein-Gehalt | 6.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|