Diese pikanten Erdäpfelknödel mit Semmelwürfelfülle werden in einer feinen Pilzsauce serviert – ein vegetarisches Gericht, reich an Vitamin C und Eisen.
Hausmannskost
Maibockragout – leicht und bekömmlich, glutenfrei, reich an Vitamin B12 und Eisen.
Grammelsterz ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht für die schnelle Alltagsküche.
Feuerflecken kennt man in Niederösterreich und dem Burgenland schon lange – traditionell wurden sie auf der heißen Ofenplatte gebacken. Man kennt die Teigfladen auch als Flammkuchen oder beispielsweise in Frankreich unter dem Namen tarte flambée.
Diese festliche Hauptspeise mit zweierlei vom Rind und Rote-Rüben-Knödeln ist äußerst dekorativ und wundervoll im Geschmack.
