Hausmannskost

Gespickter Rehrücken: Wild ist bekömmlich und gesund und eine willkommene Abwechslung in der Küche.

Diese karamellisierten Krautfleckerl schmecken wunderbar vollmundig und würzig!

Statt Rehschlögel kann auch Rehschulter verwendet werden, da es sich um ein Schmorgericht handelt. Dieser Rehschmorbraten ist reich an Eisen und Zink.

Erdäpfelspatzen sind ein schnelles, günstiges Gericht. Sie schmecken gut zu grünem Salat, aber auch zu Apfelmus.

Brennsterz wird am besten mit saurer Suppe oder mit Kaffee serviert.