Paprikasugo
Dieses Paprikasugo ist laktose-, gluten- und cholesterinfrei, es ist für Diabetiker und für Menschen mit Histaminintoleranz geeignet, vegetarisch und reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
#Rezept-Nr.: 12013
Bewertungen
Sardinen-Knoblauch-Sauce
Würzige Sauce mit Knoblauch
Beschreibung der Zubereitung
- Für die Sardinen-Knoblauch-Sauce die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden, Rapsöl in einer geeigneten Kasserolle erhitzen, Knoblauch darin braten, aber nicht braun werden lassen.
- Die Sardinen filetieren, entgräten und trocken tupfen, zur Öl-Knoblauch-Mischung geben, bei geringer Temperatur so lange rühren, bis sie zerfallen und die Masse eine dickflüssige Paste ist.
- Die Kasserolle von der Kochstelle nehmen und die Butterwürfel mit einem Kochlöffel unter die Sardinensauce arbeiten, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und die Sardinen-Knoblauch-Sauce heiß servieren.
Enthalten in Kochen und Küche April 2016
Buchtipp:
ISBN 978-3-7020-1284-7
SAUCEN
Chutney, Pesto & Co
Vom Avocado-Dip bis zur Zwiebelsauce
176 Seiten, zahlr. Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 623
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 1,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 98,8
mg |
| Fett-Gehalt | 67,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 98
g |
| Protein-Gehalt | 4,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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