Zarte Schweinsmedaillons in herzhaften Speck eingewickelt und mit knusprigen Braterdäpfeln und knackigen Fisolen serviert.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Man kann für den Schmorbraten mit Erdäpfelknödeln auch Wildschweinfleisch verwenden – besonders zart sind Braten von Frischlingen. Als weitere Beilage schmecken mit Zwiebeln geröstete Champignons sehr gut dazu.
Ein schnelles und einfaches Schweinskotelett Rezept, herzhaft und gut.
Schweinebraten im Heubett mit Schwarzbier-Sauce.
Zu den Fleischkrapfen mit Selchfleisch-Erdäpfelfülle am besten einen grünen Salat oder Erdäpfelsalat auftischen. Im Winter schmecken auch Sauerkrautsalat oder heißes Sauerkraut sehr gut zu den Fleischkrapfen.
