Dazu schmeckt im Winter Zuckerhut- oder Vogerlsalat mit gekochten Erdäpfeln hervorragend. Auch Krautsalat passt gut dazu.
Die besten Schweinefleisch Rezepte
Das leckere Zwiebelschnitzel mit Bärlauchspätzle ist ein einmaliges Gericht im Frühling. Wenn man orangefarbene Spätzle haben will, nimmt man statt der Bärlauchblätter pürierte Karotten.
Zarte Schweinsmedaillons in herzhaften Speck eingewickelt und mit knusprigen Braterdäpfeln und knackigen Fisolen serviert.
Man kann für den Schmorbraten mit Erdäpfelknödeln auch Wildschweinfleisch verwenden – besonders zart sind Braten von Frischlingen. Als weitere Beilage schmecken mit Zwiebeln geröstete Champignons sehr gut dazu.
Ein schnelles und einfaches Schweinskotelett Rezept, herzhaft und gut.
