Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 11122
Bewertungen
Schweinsbraten mit Kruste vom Grill
Gegrillter Schweinebraten
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Schweinsbraten mit Kruste vom Grill die Schwarte mit einem scharfen Messer einschneiden. Den Braten kräftig würzen und ein paar Stunden (mindestens 5 Stunden, idealerweise über Nacht) ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen und den Krustenbraten mit der Schwarte nach oben indirekt platzieren. Unter dem Schweinsbraten mit Kruste vom Grill eine Alutasse, evtl. mit Gemüse oder Erdäpfeln, platzieren, die regelmäßig mit Wasser oder Suppe aufgegossen werden sollte.
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