Gegrillte Pfirsiche mit Holler-Zitronen-Joghurt
Süße Früchte vom Grill sind der perfekte Abschluss für jede Grillparty. Wir legen Ihnen wärmstens unser Rezept für gegrillte Pfirsiche mit Holler-Zitronen-Joghurt ans Herz.
#Rezept-Nr.: 10560
Bewertungen
Schweinsstelze vom Kugelgrill
Gegrillte Stelze
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schweinsstelze vom Kugelgrill am besten am Vortag vorbereiten: In einem geeigneten Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Stelzen hineingeben und 10 Minuten ziehen lassen, aus dem Wasser nehmen und auf die Arbeitsfläche legen, mit einem scharfen Messer die Schwarte rundum kreuzweise 0,5 cm tief einschneiden, die Stelze auskühlen lassen und danach mit Salz, Pfeffer, Kümmel und Knoblauch würzen, einreiben und in einem geschlossen Gefäß über Nacht kalt stellen.
Den Grill auf 180 °C vorheizen, dann die Stelzen auf den Gitterrost legen, bei einer Temperatur von ca. 180 °C ca. 90 Minuten grillen, dabei die Schweinsstelze vom Kugelgrill öfters wenden (die Grilldauer hängt von der Fleischqualität und von der Größe ab, die Schwarte sollte schön knusprig sein und das Fleisch sollte sich leicht und locker von den Knochen lösen lassen).
Kochen und Küche Juni 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 384
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 1.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 172
mg |
| Fett-Gehalt | 15.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 329
g |
| Protein-Gehalt | 59.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Gegrillte Melanzani
Gegrillte Auberginen, auch Melanzani genannt, sind der perfekte Beweis dafür, wie großartig gegrilltes Gemüse schmecken kann.
Maiswrap mit Hendlfülle
Mais ist in vielen Regionen der Welt ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Diese genialen Maiswraps mit Hendlfülle präsentieren den Mais in moderner Form.
Pikantes Huhn vom Blech
Hühnerfleisch aus dem Ofen schmeckt wunderbar. Bei diesem Hendlrezept garen Sie das Wurzelgemüse gleich auf demselben Backblech mit. Das Gericht ist glutenfrei und laktosefrei.
Ofengemüse mit Kichererbsen und Hühnerkeulen
Dieses Ofengemüse mit Kichererbsen und Hühnerkeulen wärmt gemäß TCM, es stärkt zudem die Nieren und nährt das Blut.
Gebratene Hühnerbrust mit Yorkshire Pudding
Hühnerbrust, fein gebraten, mit Yorkshire Pudding, cremigem Püree und Vanillekarotten – das perfekte Hauptgericht für ein festliches Silvestermenü in Anlehnung an den Filmklassiker Dinner for One.
