Vegetarisch

Spinattortilla ist eine Art Erdäpfel-Omelette und nicht zu verwechseln mit dem in Lateinamerika häufig zubereiteten Fladenbrot.

Dieses Gericht auf Weizenbasis erinnert an klassisches Risotto, es sättigt auch in ähnlichem Maße und ist zudem vegetarisch.

Ein ideales Rezept für die Resteverwertung! 

Statt Käse werden diese Spätzle mit Weißkraut verfeinert. 

Vegetarisches Tatar vom Steinpilz auf Brot mit weichem Ei.