Traditionelles Erdäpfelgulasch
Es gibt unzählige feine Rezepte für Erdäpfelgulasch. Dieses hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für die Alltagsküche.
#Rezept-Nr.: 12303
Bewertungen
Zucchinisalat
Salat mit Zucchini, Knollensellerie und Paprika
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Zucchinisalat Zucchini halbieren, wenn nötig entkernen, grob raspeln.
- Sellerie schälen und ebenfalls grob raspeln.
- Die Paprikaschote von Kernen und weißen Adern befreien und in feine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und in das sterilisierte Glas geben, den Essig mit Wasser und Gewürzen gut verrühren das Gemüse vollkommen damit bedecken und das Glas gut verschließen.
- Das Glas in den kalten Backofen stellen, Temperatur auf 130 °C Heißluft einstellen.
- Nach ca. 15–20 Minuten beginnt der Essig kleine Bläschen zu bilden, ab diesem Zeitpunkt den Backofen ausschalten und das Gemüse noch 25–30 Minuten im Backofen nachgaren lassen.
- Natürlich können auch mehrere kleine Gläser mit dem Zucchinisalat befüllt werden.
Rezept: Burgenländische Seminarbäuerinnen
Enthalten in Kochen & Küche Juli 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 29,2
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 4,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 47,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,5
g |
| Protein-Gehalt | 1,2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbisrisotto
Dieses vegetarische Kürbisrisotto nach Mostviertler Art schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Es ist laktosearm und glutenfrei.
Mostgeschnetzeltes
Das Mostviertel ist eines der vier historischen Viertel Niederösterreichs.
Mostkräcker
Diese Mostkräcker (Cracker mit Most) sind gut vorzubereiten und passen hervorragend als Knabbergebäck zu einem Glas Most.
Fermentierte Rote Rüben mit Kren
Laut TCM liefern die fermentierten Roten Rüben Verdauungsenzyme und entlasten den Magen.
Rettich-Apfel-Salat mit Walnüssen
Der Rettich-Apfel-Salat mit Walnüssen ist laktosefrei, glutenfrei, cholesterinfrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
