Croissants
Sie sind fluffig und weich, schmecken pur genossen oder gefüllt und lassen uns an Frankreich denken. Wir zeigen Ihnen hier, wie perfekte Croissants in der eigenen Küche gelingen.
#Rezept-Nr.: 17855
Bewertungen
Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter
Schokokuchen schnell und einfach
Beschreibung der Zubereitung
- Für den Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter die Form mit weicher Butter befetten, mit Mehl ausstauben und kalt stellen.
- Butter, Schokolade und Braunzucker in eine Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen, Milch dazugeben, verrühren und die Eier nach und nach einarbeiten.
- Die Schokolade-Butter-Zucker-Mischung unterrühren, die Masse in die Form geben und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen (Nadelprobe machen), aus dem Ofen nehmen, die Springform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen und den Kuchen auskühlen lassen.
- Den Kuchen vorsichtig mit einem dünnen Messer aus der Form schneiden und mit der glatten Unterseite nach oben auf ein Gitter setzen.
- Weiße Schokolade, Erdnussbutter und 50 ml Obers in eine Schüssel geben, über einem heißen Wasserbad unter Rühren auflösen.
- In einer zweiten Schüssel die Kuvertüre mit dem restlichen Obers ebenso schmelzen.
- Mit der dunklen Kuvertüre den Kuchen glasieren und mit der hellen Schokolade-Erdnussbutter-Mischung beliebig verzieren, den Kuchen zum Festwerden kalt stellen, danach den Schokoladenkuchen mit Erdnussbutter in gewünschte Stücke schneiden.
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 484
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 59.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 94
mg |
| Fett-Gehalt | 24.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.6
g |
| Protein-Gehalt | 8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 4.5
|
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