Glutenfreie Mohnpalatschinken mit Vanillecreme
Palatschinken sind der Klassiker schlechthin:
Es gibt sie in allen möglichen Formen und Geschmacksrichtungen – diese Variante aus Maismehl und Mohn schmeckt nicht nur supergut, sie schaut auch hübs
Tipps:
Für Semmelknödel werden nur 2 Eier, dafür mehr Semmelwürfel sowie etwas Mehl zum Binden verwendet.
Serviettenknödel sind eine sehr typische Beilage, die wunderbar zu Martinigansl, Rostbraten oder auch Wildgerichten aller Art passt.