Die Vorarlberger Küche ist von der Schweizer Küche und der alpinen Landwirtschaft mit viel Grünland geprägt, Käse spielt dementsprechend eine wichtige Rolle. In dieser würzigen Suppe spielt er die Hauptrolle.
Vorarlberger Rezepte
Kulinarische Spezialitäten aus Vorarlberg
Die Vorarlberger Küche ähnelt der Schweizer Küche und ist geprägt von Käse und Milch und zeichnet sich durch die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte, wie zum Beispiel Käse und Kartoffeln aus. Die Vorarlberger Hausmannskost ist auch sehr abwechslungsreich und vielfältig, probieren Sie doch einmal typische Vorarlberger Schmankerln wie zum Beispiel Voralberger Funkaküachli, Montafoner Polsterzipfel oder Grüne Bohnschoten mit Sura-Kees. Hier finden Sie weitere Informationen über Vorarlberg und der Vorarlberger Küche: Kulinarisches Vorarlberg
Dieses schnelle Topfbrot ist cholesterinarm und im Geschmack wunderbar saftig und aromatisch.
Deftiges wird hier zwischen Bodensee und Hochtannbergpass gerne gegessen, so auch dieser feine Ofenbraten.
Dieses Rezept für Krautkrapfen funktioniert auch mit einem anderen Nudelteigrezept.
Die Funka-Chüachli vor dem Servieren am besten mit Staubzucker bestreuen.
