Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 15165
Bewertungen
Apfelkuchen mit Mandeln
Blechkuchen mit Äpfeln und Mandeln
Beschreibung der Zubereitung
- Die Eier trennen, die Eiklar mit dem Vanillezucker zu Schnee schlagen, die Dotter mit Zucker, Wasser, Rum und Zitronensaft dickschaumig rühren, Mehl, Maizena und Backpulver unterheben und zuletzt den Eischnee unterheben.
- Die Masse auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen.
- Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden, mit Zucker, Vanillezucker und etwas Zimt vermengen und auf den Teig legen, den Blechkuchen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Inzwischen den Mandelguss zubereiten: Die Butter in eine Pfanne geben, Zucker und Mandelblättchen dazugeben und etwas kochen lassen, zuletzt den Sauerrahm dazugeben, gut durchrühren.
- Die Apfelmasse aus dem Ofen nehmen und den Mandelguss darauf verteilen, weitere 5 Minuten backen!
Tipp: Wenn Sie die Mengen halbieren, haben Sie ausreichend Apfelkuchen für eine mittelgroße Tortenform.
Enthalten in Ausgabe 1 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 303
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 34,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 104
mg |
| Fett-Gehalt | 15,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 6,7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Mulligatawny-Suppe
Eine klassische Currysuppe – inspiriert vom Silvester-Filmklassiker Dinner for One.
Kekserl-Schokotarte
Schokotarte mit Kekserlboden – die perfekte Nachspeise, wenn Keksreste übrig bleiben.
Gebratene Gänsebrust
Die Gans gehört für viele zum herbstlichen Speiseplan, gerade rund um Martini.
Heißer Rooibos-Gewürztee
Dieser feine Gewürztee ist die perfekte Alternative für alle, die genug von gewöhnlichem Punsch haben.
