Blattsalat mit Käse und schwarzen Nüssen
Variieren Sie den Salat je nach Jahreszeit, Lust und Laune. Auch die Wahl des Käses verändert die Charakteristik des Gerichts. Die schwarzen Nüsse sind auf jeden Fall das Highlight.
#Rezept-Nr.: 8771
Bewertungen
Bayerischer Rettichsalat
mit Schinkenwurst
Beschreibung der Zubereitung
- Die Rettiche waschen, in feine Scheiben hobeln, salzen und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.
- Den Sauerrahm mit Joghurt, Zitronensaft, Pfeffer und Honig verrühren.
- Die Schinkenwurst in dünne Streifen schneiden.
- De Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Gurke waschen, längs halbieren und in dünne Spalten schneiden.
- Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
- Die Rettichscheiben abtropfen lassen und zusammen mit den vorbereiteten Salatzutaten in eine Schüssel geben, die Schnittlauchröllchen über die Salatzutaten streuen.
- Nun das Dressing locker unter den Salat heben, alles vorsichtig vermengen und den bayerischen Rettichsalat auf geeigneten Tellern anrichten.
Enthalten in Ausgabe 3 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 215
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 27
g |
| Cholesterin-Gehalt | 22,5
mg |
| Fett-Gehalt | 9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5
g |
| Protein-Gehalt | 9
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 500 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Spargel mit Granatapfelvinaigrette
Milder Spargel und fein säuerliche Granatapfelkerne – eine wahrlich himmlische Kombination!
Räucherforelle mit Oberskrenhaube
Eine schlichte Vorspeise mit Räucherfisch – glutenfrei (wenn ohne Brot genossen) und reich an Vitamin B12.
Quinoasalat mit Kichererbsen und Minze
Dieser Quinoasalat mit Kichererbsen und Minze ist laktosefrei, cholesterinfrei und glutenfrei. Er enthält viele verdauungsfördernde Ballaststoffe.
Schneller steirischer Salat
Zu diesem schnellen Steirersalat passt als Weinempfehlung Blauer Zweigelt.
